ciasto z serem z wiaderka przepis
Przepis na sernik z wiaderka. Ten prosty przepis na sernik z wiaderka na pewno podbije Twoje serce! Do przygotowania ciasteczkowego spodu potrzebować będziemy herbatników oraz masła. Do masy serowej – 1 kg sera z wiaderka, cukru, jajek, mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy, mleko w proszku, olej oraz zwykłe mleko.
Zdecydowanie najlepszy przepis na sernik królewski, który powstaje z ciasta kruchego z dodatkiem kakao oraz z idealnej masy serowej. Sernik królewski to jedno z pyszniejszych ciast, jakie pieczemy na Święta. - prosty i sprawdzony przepis- można użyć twarogu mielonego z wiaderka- dokładny opis i zdjęcia krok po kroku Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 1 godzina Liczba porcji: 2300 gramów sernika Kaloryczność kcal: 330 w 100 gramach sernika Dieta:wegetariańska 2,5 szklanki mąki pszennej - 400 g5 płaskich łyżek surowego kakao - lub mniej1,5 kostki masła - 300 gniecałe pół szklanki cukru - około 130 g2 żółtka jajek2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 kg mielonego twarogu np. z kubełka5 średnich jajekokoło 0,5 szklanki cukru - 150 g1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukrupół kostki masła - 100 gskórka otarta z jednej cytryny Szklanka ma u mnie pojemność 250 czas: Chłodzenie ciasta kruchego: minimum 2 godziny. Do upieczenia sernika użyłam formy prostokątnej o wymiarach: 17 x 27 cm (wymiar wewnętrzny i wysokie ranty). Możesz użyć takiej samej formy lub większej. Mniejsza foremka będzie za mała i sernik królewski się nie zmieści. Możesz go też upiec w tortownicy o średnicy 26-28 cm. Twaróg tłusty lub półtłusty należy przynajmniej dwukrotnie zmielić. Możesz też użyć dobrej jakości twarogu mielonego z kubełka. Polecam twaróg marki Piątnica, Mlekovita czy też nawet Pilos z Lidla. Jajka i twaróg wyjmij wcześniej z lodówki. Sernik królewski to sernik, który najczęściej pieczmy na Święta. Wbrew pozorom to bardzo prosty do zrobienia sernik. Tradycyjnie pieczemy go w formie prostokątnej. Śmiało jednak możesz też użyć dużej tortownicy. Sernik królewski Szykowanie sernika zdecydowanie zacznij od kakaowego ciasta kruchego. W jednej misce umieść razem wszystkie składniki na ciasto. Dwie i pół szklanki mąki pszennej np. tortowej, czyli 400 gramów. Dalej pięć płaskich łyżek kakao w proszku oraz dwie łyżeczki proszku do pieczenia. Szczyptę soli jak najbardziej można również dodać. Zostaje jeszcze cukier oraz masło i żółtka jajek. Wsyp niecałe pół szklanki cukru, czyli około 130 gramów. Z tej ilości cukru ciasto kruche nie jest bardzo słodkie. Jeśli więc lubisz słodsze ciasta, to możesz dodać go więcej. Białka oddziel od żółtek. Żółtka dodaj do miski z resztą składników. Białka przelej do szklanej miseczki z przykrywką i odłóż do lodówki. Często tak robię i zbieram białka przez kilka dni. Potem robię z nich bezy. Świetne są bezy, które można jeść same, dekorować nimi ciasta lub oddawać do wielu gramów masła pokrój w kostkę i również dodaj do miski z innymi składnikami. Masło może być wyjęte prosto z lodówki. Zacznij mieszać wszystkie składniki. Porada: Jeśli wolisz delikatniejszy smak ciasta, to daj mniej kakao - np. 3 łyżki zamiast 5 łyżek. Najpierw warto rozetrzeć składniki dłońmi. Potem możesz użyć miksera z hakiem do ciasta drożdżowego. Możesz też wyrobić masę na stolnicy lub w misce, od początku do końca wyłącznie ręcznie. Lepkie ciasto zawiń w folię i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny lub na całą noc, jeśli szykujesz sobie ciasto wieczorem i będziesz je piec rano, następnego dnia. Po schłodzeniu ciasto pod sernik królewski jest zwarte i nie lepi się. Bryłę ciasta podziel na dwie równe części. Jedną zawiń z powrotem w folię i odłóż do zamrażalnika. Drugą część ciasta użyjesz do wyłożenia dna formy. Przygotuj sobie formę do pieczenia. Ja użyłam formy prostokątnej o wymiarach 17 x 27 cm. To najmniejsza forma jakiej możesz użyć do sernika przy podanej ilości składników. W mniejszej formie sernik się nie zmieści. Możesz też użyć tortownicy o średnicy 26 cm. Dno formy wyłóż papierem/pergaminem do wypieków i zapnij obręcz. Do tego sernika nie używam papieru do pieczenia na boki formy. Możesz jednak dla ułatwienia użyć pergaminu również na bokach. Wówczas przytnij sobie papier do pieczenia, by wyłożyć nim też boki formy. Najpierw jednak boki od wewnątrz wysmaruj miękkim masłem lub margaryną kanapkową (takie margaryny są miękkie i idealnie nadają się do smarowania wnętrz foremek). Do natłuszczonych boków paski papieru idealnie się przyklejają. Zostawioną połówkę ciasta polecam kroić nożem na plastry nie grubsze niż 1 cm. Plastry ciasta układaj na dnie formy. Resztkami ciasta wypełnij wolne miejsca a na koniec połącz ciasto i wyrównaj powierzchnię. Formę z ciastem odłóż na bok i zacznij szykować masę serową. Do dużej, metalowej lub szklanej miski wbij pięć średnich jajek i wsyp pół szklanki cukru drobnego lub trzcinowego. Jajka z cukrem ubijaj mikserem na najwyższych obrotach przez minimum trzy minuty. Słodka masa jajeczna powinna zamienić się w jasny puch a cukier powinien całkowicie rozpuścić się w jajkach. Ciągle miksując masę jajeczną, już na niskich obrotach, dodaj pół kostki roztopionego i przestudzonego masła. Wsyp saszetkę proszku budyniowego o smaku śmietankowym lub waniliowym. Budyń możesz też zastąpić trzema łyżkami skrobi ziemniaczanej z dodatkiem kilku kropel aromatu śmietankowego lub cytrynowego. Kolejno dodaj też otartą skórkę z jednej cytryny. Cytrynę należy wcześniej dokładnie wyszorować. Możesz też pominąć skórkę cytrynową lub też dodać skórkę otartą ze świeżej pomarańczy. Na koniec dodaj kilogram mielonego twarogu. Masę miksuj na najniższych obrotach miksera tylko do całkowitego połączenia się wszystkich składników. Masę serową wylej na kakaowy spód i wyrównaj powierzchnię. Z zamrażalnika wyjmij połówkę ciasta kruchego i zetrzyj je na tarce, na grubych oczkach. Starte ciasto rozłóż równo na całej powierzchni sernika. Formę z gotowym do pieczenia sernikiem umieść w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Opcja pieczenia góra/dół. Wybierz środkową półkę i piecz sernik królewski przez pełną godzinę. W trakcie pieczenia sernik wyrasta. Po wyłączeniu piekarnika nie uchylaj drzwiczek pieca przez przynajmniej 20 minut. Potem uchyl je nieznacznie na 30 minut. Po tym czasie otwórz piekarnik i wyjmij sernik. Sernik opadnie wówczas tylko nieznacznie. Sernik królewski należy przed podaniem schłodzić przez kilka godzin w lodówce lub w innym chłodnym miejscu. Tak samo należy do przechowywać. Z doświadczenia wiem, że sernik królewski najlepiej smakuje nie po jednym, a najprzyjemniej po dwóch dniach od upieczenia. Ciasto przechodzi wilgocią sernika zachowując nadal swą kruchość. Sernik idealnie się kroi. Możesz zatem śmiało upiec go na kilka dni przed przyjęciem.. lub przed Świętami :) Smacznego. Średnia / 5 (6764 głosów) Oceń!Wyniki wyszukiwania dla ciasto z serem białym z wiaderka (52732) Przepisy ciasto z serem białym z wiaderka - ciasto z serem białym z wiaderka (43099)
Sernik Izaura to bardzo piękne i super smaczne ciasto, które zostało wymyślone jeszcze w latach 80 tych. Ciasto Izaura powstało na cześć jednej z bohaterek popularnej wtedy brazylijskiej telenoweli. - świetny i sprawdzony przepis- połączenie ciasta czekoladowego i sernika- ciasto polecane na Święta oraz rodzinne imprezy Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 1 godzina 5 minut Czas szykowania polewy: 10 minut Liczba porcji: forma 24 x 35 cm Kaloryczność kcal: 350 w 100 g ciasta Dieta:wegetariańska 2 szklanki mąki pszennej tortowej - 320 gkostka masła - 200 g1 szklanka cukru - 230 g5 średnich jajek3 łyżki kakao2 łyżeczki proszku do pieczenia7 łyżek wody 1 kg sera twarogowego np. z wiaderka4 średnie jajka3/4 szklanki cukru - 180 gpół kostki masła - 100 g1 budyń śmietankowy bez cukru - saszetka 40 g pół szklanki śmietanki kremówki 30 %tabliczka gorzkiej czekolady - 100 ggarść płatków migdałowych Szklanka ma u mnie pojemność 250 do pieczenia: duża blaszka o wymiarach 24 x 35 cm i wysokich 160 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dółCzas pieczenia: 65 minut. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet mąka może mieć inną ilość kalorii niż ta, której użyłam ja. W kaloriach nie uwzględniłam polewy oraz płatków migdałowych. Wszystkie składniki "lodówkowe" wyjmij wcześniej, by osiągnęły równą temperaturę pomieszczenia. Zanim zaczniesz szykować ciasto polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów w przepisie. Ciasto poduszkowiec oraz sernik Izaura to bardzo podobne do siebie ciasta. Jeśli miałabym wybrać, które z nich jest lepsze, to nie umiałabym się zdecydować. Oba ciasta są pyszne i myślę, że warto spróbować każdego przepisu :) Sernik Izaura Szykowanie sernika zacznij od ciasta czekoladowego. Ze składników na ciasto czekoladowe w jednym rondelku umieść razem: kostkę masła, trzy łyżki kakao oraz szklankę cukru. Całość podgrzewaj na małej mocy palnika, aż cukier i masło się rozpuszczą i połączą z kakao. Ja dodałam jeszcze łyżkę domowego cukru waniliowego. Cukier waniliowy nie jest jednak konieczny. Krem czekoladowy może się zagotować. Odstaw go do przestudzenia. Do rondelka z przestudzonym kremem czekoladowym dodaj siedem łyżek wody oraz pięć żółtek jajek (białka odłóż do osobnej miski). Krem wymieszaj tylko łyżką a następnie dodaj dwie szklanki mąki pszennej przesiane z dwiema łyżeczkami proszku do pieczenia. Całość wymieszaj szpatułką lub mikserem na niskich obrotach. W osobnej, szklanej lub metalowej misce ubij na sztywną pianę z odłożonych białek jajek. Możesz je ubić na sztywno ze szczyptą soli. Białka ubijaj mikserem na najwyższych obrotach. Potrwa to tylko chwilę. Nie ubijaj ich za długo, by nie przebić pęcherzyków powietrza. Szpatułka po szpatułce dodawaj ubite białka do ciasta czekoladowego. Delikatnie mieszaj ciasto za każdym razem. W ten sposób dodaj całe ubite białka. Dużą blachę o wymiarach 24 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przytnij sobie papier do pieczenia, by wyłożyć nim też boki formy. Najpierw jednak boki od wewnątrz wysmaruj miękkim masłem lub margaryną kanapkową (takie margaryny są miękkie i idealnie nadają się do smarowania wnętrz foremek). Do natłuszczonych boków paski papieru idealnie się przyklejają. Ciasto czekoladowe wyłóż do formy i wyrównaj powierzchnię. Pora na warstwę sernika. Do miski wbij cztery średniej wielkości jajka. Wsyp też 3/4 szklanki drobnego cukru. Całość miksuj na wysokich obrotach miksera przez około cztery minuty. Ciągle miksując masę na wysokich obrotach zacznij powoli wlewać masło. Pół kostki masła należy wcześniej roztopić np. w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce i przestudzić do temperatury nie wyższej niż 30 stopni. Do jajecznej masy dodawaj porcjami mielony twaróg. Do zrobienia sernika Izaura polecam użyć najlepszej jakości twarogu mielonego. Może to być trzykrotnie zmielony twaróg półtłusty lub tłusty lub dobry ser twarogowy z wiaderka. Bardzo dobre są sery marki Piątnica oraz Mlekovita. Decydując się na ser z wiaderka bierz pod uwagę konsystencję i smak twarogu. Twaróg nie powinien być rzadki i kwaśny. Masę miksuj przez chwilę na małych obrotach miksera. Na koniec wsyp jeszcze saszetkę budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru. Saszetka o wadze 40 gramów. Proszek budyniowy możesz też zastąpić skrobią ziemniaczaną. Dodaj wówczas cztery płaskie łyżki skrobi ziemniaczanej oraz kilka kropel olejku waniliowego lub migdałowego. Całość wymieszaj tylko do połączenia się masy serowej ze skrobią. Masę serową wylej na warstwę ciasta czekoladowego. Ciasto umieść w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Opcja pieczenia - góra/dół. Wybierz środkową półkę w piekarniku. Jeśli piekarnik ma małą komorę, to polecam umieścić sernik o półkę niżej, by góra sernika nie była za blisko grzałek. Przez cały czas pieczenia sernika nie zmieniaj temperatury pieczenia. Przez cały czas pieczenia nie otwieraj też piekarnika. Sernik Izaura piekę równo 65 minut. Po upieczeniu nie otwieraj piekarnika przez dwadzieścia minut. Następnie uchyl drzwi pieca i po chwili wyjmij ciasto. Sernik najlepiej smakuje po przestudzeniu i schłodzeniu. Jeśli planujesz dodać też polewę czekoladową, to ciasto musisz najpierw całkowicie przestudzić. Po lekkim przestudzeniu zdejmij boki tortownicy i usuń paski papieru do pieczenia. Sernik przełóż na kratkę do studzenia. Pół szklanki śmietanki kremówki umieść w małym rondelku lub garnuszku i zagotuj a następnie zdejmij z palnika. Do gorącej śmietanki dodaj połamaną na mniejsze kawałki czekoladę gorzką lub dobrej jakości czekoladę mleczną. Mieszaj całość, aż czekolada całkowicie rozpuści się w śmietance i zamieni w aksamitną polewę. Polewę wylewaj łyżką na przestudzony sernik. Na płynną jeszcze polewę możesz wyłożyć płatki migdałów lub też inne ulubione posiekane na drobno orzechy. Sernik przechowuj w chłodnym miejscu lub w lodówce. Inspiracja do przepisu pochodzi z Bloga Kulinarna Wiola. Smacznego. Średnia / 5 (1199 głosów) Oceń!Potrawy z twarogiem – zbiór pomysłów na dania na słono i słodko z białym serem. Twaróg jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych w naszym kraju, który dostać można niemal w każdym sklepie. Dawniej korzystano z niego, aby zrobić z sera pyszne przepisy na m.in. pierogi, placki oraz inne smaczne dania.
Sernik z twarogu z wiaderka to bardzo klasyczne ciasto, jakich już dawno u mnie nie było. Genialnie smakuje w gorące letnie dni. Świetnie sprawdzi się, jak deser podczas przyjęć na dworze. Stanowi również idealny deser po grillowym (forma Ø 21 cm):1/2 kg sera z wiaderka,3 łyżki cukru pudru,1/2 szkl. śmietany kremówki,4 łyżeczki żelatyny + 1/3 szkl. gorącej wody,1 galaretka truskawkowa + 1 i 2/3 szkl. wrzątku,biszkopty – u mnie języczki,250 g truskawek,100 g borówek amerykańskichPrzygotowanie:Galaretkę rozpuść we wrzątku i odstaw do wystudzenia. Chłodną schowaj do lodówki – szybciej zalej gorącą wodą i odstaw do wystudzenia – to zajmie dosłownie ubij na czas na ser – zmiksuj go z cukrem pudrem i i lekko już gęstą żelatyną. Następnie dodaj śmietanę i całość delikatnie tortownicy wyłóż papierem do wyłóż na dno ciastka ostrożnie wlej masę serową i odstaw na 20 minut do tym czasie śmiało możesz ułożyć owoce na Twoim galaretka będzie tężejąca ostrożnie wylej ją na owoce – ja to zrobiłam po około 30 minutach od wstawienia jej do na zimno trzymaj w lodówce przez minimum 6 godzin lub całą noc – wówczas całość piękne się zwiąże. Po tym czasie możesz go widzisz, sernik na zimno z twarogu z wiaderka, to proste ciasto. A jak jeszcze ładnie ułożysz na nim owoce, to będzie również minusem jest to, że zdecydowanie za szybko znika ze stołu 🙂 Ale cóż, nie można mieć wszystkiego 😛Ten sernik powstał, ponieważ miałam w lodówce otwarty kubełek twarogu. I gorączkowo zastanawiałam się co z nim począć, a że nie chciało mi się odpalać piekarnika, to postawiłam na ciasto bez pieczenia. Myślę, że to był jedyny słuszny wybór 🙂Sernik na zimno z twarogu z wiaderka – Rady:Biszkopty możesz delikatnie zamoczyć w galaretce i dopiero wtedy przykleić na dno formy – wtedy po wylaniu masy serowej zostaną na swoim galaretka szybciej stężała możesz dodać do niej kilka kostek lodu lub mrożone sernik jest tak wdzięcznym tematem do “cukierniczej pracy”, że w najbliższym czasie wykonam jego dietetyczną wersje. Oczyma wyobraźni już ją widzę – będzie wyglądał bardzo podobnie, w smaku też będzie obłędny, tylko kalorii będzie mniej 🙂 Co sądzicie o takich zestawieniach przepisów: klasyczne kontra zdrowsze/lżejsze odpowiedniki?Zachęcam Cię również do zapoznania się z pozostałymi przepisami na serniki:Ekspresowy sernik z pomarańczową nutą – robi wrażenie smakiem i łatwością wykonaniaSernik pływający – lekki, pyszny i oszczędnyDelikatny sernik – bez mąki i cukruSzybki sernik z kaszą jaglanąEgzotyczny sernik na zimno – z granatem i mangoSernik na zimno z mrożonymi owocami – kusząca słodyczJogurtowy serniczek w szklancePozdrawiam smacznieAnna Lenaze Zjem Cię! 🙂Prezent dla Ciebie!Ten wpis cieszy się ogromną popularnością na święta i z tej okazji zostawiam prezent, czyli E-book z poradami, jak nie marnować jedzenia w święta. Są tam proste receptury na nadprogramowe białka, żółtka, czy konfiturę z owoców po kompocie z suszu. A do tego przepis na płyn do sprzątania z tylko 2 składników i porady, jak prawidłowo przechowywać jedzenie w lodówce. Wystarczy “kliknąć” poniższe zdjęcie przycisk pod nim i E-book będzie Bezpłatnego E-booka(Odwiedzono 50 681 razy, 2 wizyt dzisiaj)
Sernik w kruchym cieście to wspaniały polski klasyk. To sprawdzony przepis, który zawsze się udaje, jest wysoki, puszysty i wilgotny.Sernik z wiaderka na kruPrzepis na proste i szybkie bułeczki bez drożdży z dodatkiem sera z wiaderka. Bułki możesz zjeść same lub posmarować ulubionym kremem czekoladowym, czy też dżemem. JAK ZROBIĆ BUŁECZKI Z SEREM Z WIADERKA? Przygotowanie bułeczek jest niezwykle proste – wystarczy w oddzielnych miskach wymieszać suche i mokre składniki, a następnie całość połączyć. Kolejnym krokiem jest uformowanie gniazdek i upieczenie bułek. Gotowe! PRZEPIS NA BUŁECZKI BEZ DROŻDŻY Z SEREM BUŁECZKI BEZ DROŻDŻY Z SEREM Z WIADERKA Drukuj Ocena: /5 ( 2 głos/y ) SKŁADNIKI - 2 szklanki (350 g) mąki (użyłam krupczatki) - 150 g sera z wiaderka (twarogu) - 60 …Rolada serowa to pomysł na pyszną przekąskę na każdą okazję. Przepis jest prosty, więc każdy sobie z nim poradzi. Dokładnie zdjęcia i opis wykonania krok po kroku zachęcają do zrobienia tego przysmaku. - proste wykonanie. - można ją podawać na zimno. - idealna do podania na przyjęciach. Czas przygotowania: 20 minut.